アメリカの行事と祝日 （デザート）
サンクスギビングデー （Thanksgiving Day）
「勤労感謝の日」 と同じく、11月の終わり近くにやってくる 「サンクスギビングデー」。
何だか名前も似ていますが、一体どんな日なのでしょう。
アメリカでは、毎年11月の第４木曜日は 「サンクスギビングデー（感謝祭）」
（Thanksgiving Day） です。（カナダでは10月の第２月曜日）
日曜日まで４連休・・・Thanksgiving Holiday として、ちょっとした休暇となるのが
普通です。
アメリカ人にとって、日本の正月やお盆のようなこの休暇には、たいていの人が実家に帰る
習慣です。
宗教の自由を求めて、1620年にイギリスからアメリカに渡った清教徒たち・・・
最初の年には、彼らは大変過酷な冬を迎え、飢えと寒さで多くの人が亡くなってしまいました。
彼らに救いの手を差し伸べたのが、先住民であるインディアンでした。
（注：インディアンのことは、ネイティブ・アメリカンと呼ぶのがベターとされていますが、
ここではインディアンとさせていただきます。）
農業や、狩、漁の仕方を、インディアンが手取り足取り （？） 親切に教えてくれたおかげで、
翌年には冬を越すのに充分な食料を得ることができたのです。
彼らは収穫を感謝し、神を祝福すると同時に、インディアンに心から感謝し、
お礼に食事に招きました。
これが、サンクスギビングの始まりと言われています。
国民の祝日となったのは、もっとずっと後のリンカーンの時代でした。
この日には、家族や親しい人たちが集まって、ごちそうをいただきます。
まるで 「おせち料理」 のように定番のメニューがあります。
★ スタッフィング （詰め物） をしたターキー。
これは絶対欠かせません！
スタッフィングは、それぞれの家や地域によって、材料も作り方も
変わってきます。これも正月のお雑煮みたいですね。
★ クランベリーソース
★ マッシュドポテト
★ ターキーやポテトにかけるグレービーソース
★ コーン、スイートポテト、ヤム芋など
★ そしてデザートは、パンプキンパイで決まり！
サンクスギビングを境に、街の中はクリスマス一色となります。
今度は、クリスマスの買い物で忙しくなる時期です。
デパートなどでは、大きなセールが行われるところが多く、大変混雑します。
年末までず〜っと、お祭り気分が続いてしまいそうですね。
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